第四十六章怎么忽然懂菜了？

杭舟小吃一条街，

的确是一个吃货聚集的所在，

店面楼阁古色古香，人来人往，

商家用不着吆喝招徕，生意照样红火兴旺，

各种杭舟名吃荟萃，香气找着鼻子扑，人走在其中，如果嘴里不嚼着点吃食，总要生出口水来，

站在串儿摊儿前，李昆买了蝉蛹鱿鱼臭豆腐之类的炸串烤串儿，三人说笑着边吃边逛，

按照常识，吃饭人多的饭馆，饭菜应该做得不错，

所以，李昆捡了一家吃饭人多且铺面干净的，带着陆晗冰和王发踱了进去，

大宋朝打扮的店小二迎上来，“大爷，几位？”

听店小二这么称呼自己，李昆乐了，陆晗冰在旁边说了句三位，

坐雅间是不可能的，一共两个雅间早被占了，大厅里没人占的桌子已经所剩无几，店小二看着李昆浑身上下星气十足，没敢怠慢，“大爷，里边请，”引领着李昆三人到里面一个小厅，请坐到靠窗边的桌子旁，

小二递来菜单，李昆让陆晗冰点菜，陆不点，说自己没有忌口，昆哥点啥咱吃啥，

李昆让王发点，发也不点，说昆哥点吧，吃啥都行，

俩人不点，李昆也没有再坚持，转而问宋朝打扮的店小二，“兄弟，报一下特色菜，”

店小二点头哈腰地一指墙上，“大爷，小店的特色菜都在上面，您先过过目，看喜欢哪道菜，”

东坡肉，

西湖醋鱼，

龙井虾仁，

干炸响铃，

杭舟酱鸭，

定胜糕，

葱包烩，

看着菜名儿都觉得香，

小二给李昆解释说最后两样是主食，问李昆：“大爷，您看尝尝哪几道？”

李昆也没有征求陆晗冰和王发的意见，

平时在一起吃饭也不是一回两回了，

李昆了解二位没啥忌口，所以，跟小二说：“那就把墙上写的这特色菜和主食各来一份尝尝，”

陆晗冰和王发一听，赶紧笑着说：“昆哥，别点那么多，咱们三个吃不了，太多了，”

听到王发说吃不了，李昆信，

陆晗冰说吃不了，除非她不往饱了吃，

不说陆晗冰的饭量顶两个李昆的，至少也能顶一个半，

早年散打训练，已经把胃练开了，

心里怎么想的，嘴里不能怎么说出来，李昆笑眯眯地道：“各菜各有不同的味道，都尝尝哈，”转而对店小二说，“全点了，抓紧时间就好，”

等菜的时间，三人聊了些老家的事情，

没有想象中等得那么漫长，菜上来了两道，

干炸响铃和龙井虾仁，

三人互相让着，一起动筷子，

李昆夹起一块干炸响铃吃了，又夹了龙井虾仁吃了，

好吃自不必说，要不然怎么会是流传千年的杭舟名吃呢，

“味道怎么样？”李昆问二位，

两人连着点头称好吃好吃真是好吃，

陆晗冰咽下干炸响铃，问道：“这道菜很有特色，不知道厨师是怎么做出来的，真是学问哈，”

听陆晗冰这么一问，李昆张口就开始讲菜的做法：“干炸响铃这道菜有里有面，咱先说着里面卷的食材，可以放笋末、香菇、马铃薯泥，也可以放立即肉末，外边炸得金黄干脆这个是优质豆腐皮，要做最地道的杭舟干炸响铃，必须要泗水豆腐皮，”

陆晗冰问：“那这道菜的名字是不是就跟它的这个脆劲起得，”