话接上篇

杜先生见我对这个酸梅汤很感兴趣。

他就引我到茶室的书案，提笔写下了古法酸梅汤的配方：

山楂片40克、乌梅40克、桑葚30克、炙甘草3片、洛神花30克、陈皮1片、薄荷8叶、细盐3克、老冰糖150克，桂花5克，丁香10克。

写完后，杜先生递给我说道：“酸梅汤生津回甘的秘诀，就是把一般甘草换成了炙甘草，还有就是加入了丁香和桂花。

药材之间，相互激发了彼此的药性，更加润喉清肺，加上略微冰镇，酸爽可口。”

“本方用乌梅、山楂生津消食，用陈皮、丁香行气温中，冰糖调味，使敛中有散，酸中有甜，用于暑热伤津之口渴、心烦、暑夹寒湿之口渴、食少、脘痞、吐泻等症。”

乌梅、山楂、丁香对多种胃肠道易感病菌有较强的抑制作用。

故本方也可作肠炎、痢疾患者的饮料。”

“另外，煮制时候，注意将乌梅、山楂择选洗净后，逐个拍破，同陈皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

将洁净锅放火上，注入清水约ml，把药包投入水中，用旺火烧沸，再转用小火熬约30分钟，除去药包。

离火后，静置沉淀约15分钟，滤出汤汁，加入老冰糖溶化，过滤后，冰镇即成为可口解酒消食之饮。”

我听完杜先生所述，接话说道：“我说呢，平常我喝的酸梅汤主要是酸，但是咱们的酸梅汤，明显喝完后嗓子还有回甘，原来是炙甘草和桂花，丁香的奇效，煮制的手法竟然也有如此讲究。”

我一边接过药方，一边细细审视这些药物配伍，不禁感叹虽然都是常用药材，但是经过这么微调，其中药效竟然会有如此美妙提升。

感叹祖国医学的伟大之外，也为杜先生的娴熟精炼的用药神法感觉赞叹！

宴会过后，杜先生安排我和三舅住在后山的厢房里，这里背靠青山，有各种香花野草的清香，还有潺潺流水的声音。

我对三舅说道：“这杜先生可真是会选地方，这里山清水秀，鸟语花香，吃的又是自家种的无污染蔬菜，喝的也是自己酿制的佳酿美酒，本身大山里空气就很清新，负氧离子含量高。”

“没事了爬爬山，听听泉，采采药，喝喝茶，既强身健体，又愉悦身心，真是神仙之所啊。”

“所以看到杜先生，现在这个年纪了，还能须发浓密，健步如飞，声如洪钟，器宇轩昂。”

三舅听完我的发言，呵呵一笑道：“这就是杜先生的高明之处，远离尘世凡俗，专注治病救人，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，所以古代的名医，都可以颐养天年，达到高寿。”

因为杜先生每天的预约病患比较多，我们也不便于再此久住叨扰。

第二天一早，我们起床用过早餐。

我和三舅就向杜先生告别，自然少不了一番热情的挽留之类的话。

我们也表达了对杜先生热情款待的感谢，也谢谢他分享的医道秘方，相约有时间邀请他和家人去洛城相会。

我和三舅上车，由我继续驾车返回洛城，一路青山绿水，微风拂面，倒也惬意。

到了洛城，三舅回归真堂有事，我就自己也回我的栖云堂调整休息了下。

翌日，我想起来了我们去杜先生家拜访时候，老曹给我打的电话，当时车上事发突然，不便于细说，我就给老曹打了个电话问问情况。

老曹说：“那钱仙师方便，可以晚上来舍下一聚，见面详谈吧。”

我说：“好的，有什么事情，见面详聊吧。”

我当天又把这几天预约的一些客户，让秘书贾晶文通知了下，当天都处理了一下，多是一些择日，动土，取名，寻物，简单疗疾之类的工作。

所以处理起来倒也很快，俗话说：‘熟能生巧’，会者不难，难者不会。