李镇杨没急着说话，

他让厨房的徒弟和师傅们都尝尝何雨柱炒的酸辣土豆丝。

都是行家。

一口下去。

对何雨柱的手艺也就心里有数了。

这水平。

绝对能灶炒菜。

只是不清楚李师傅会给何雨柱怎样定位。

正琢磨着，

杨海军不知道啥时候。

从前面大厅溜达到了后厨。

他自然知道今天李师傅要来考核新菜。

对于技术的事。

他从来不多嘴。

专业人士懂的自然比他多。

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“杨老板，我看啊。”

“先让柱子当二灶师傅得了。”

等杨老板一到。

李镇杨这才拍了板。

毕竟这饭店是杨老板的。

就算老板给足了权限。

用人这事儿。

还是得跟老板通个气。

“二灶？”

听见这话。

杨海军眼神里透着点吃惊。

厨房里等级森严，

新来的学徒。

至少也得熬三年才有机会灶。

天资差的话。

就算熬过了三年也未必能灶。

了灶。

还得分二灶和主灶。

能灶。

就意味着这个厨师可以独挡一面了。

至少得有那么一两道拿手好菜。

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像鸿宾楼的二灶师傅。

要是去个小餐馆。

人家开的薪水可不低。

少说也有三四十万一个月。

当然。

鸿宾楼这里的二灶师傅。

月薪大概二十七万五。

毕竟是大酒楼。

待在这儿能学到的本事和人脉。

小餐馆没法比。

何雨柱才十五岁。

竟然一来就有二灶的实力。

杨海军不怀疑李镇杨的眼光。

毕竟。

厨房里要提携人。

如果没有真本事。

就算大家当面不驳李师傅的面子。

背后也免不了嘀咕。

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而杨海军却发现，

不论是学徒还是主灶师傅。

听了李镇杨的话虽然有些意外。

却没有一个不心服口服的。

显然。

何雨柱的确有二灶的实力。

其实按李镇杨的评价。

柱子直接当主灶也没问题。

但毕竟他还年轻。

又是初来鸿宾楼。

直接从新人晋升为主灶。

容易引起其他人心理不平衡。

为了厨房的和谐。

也为了锻炼柱子。

李镇杨这才把他定为二灶。

“李师傅看中了，我自然没意见。”

鸿宾楼现在生意正好，灶师傅都不够用。

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“柱子，我听说了你家的情况。”

“你年纪虽小却不容易。”

“这样。”

“以后你就在厨房当二灶师傅，月薪二十七万。”

“每天还能额外做一个菜。”

一般新人来。

前三年即使不当学徒，工资也要减半。

但何雨柱有李镇杨这层关系。

加他年纪轻轻就有二灶实力。

杨老板也愿意卖个好。

何雨柱一听，连忙感谢杨老板。

“杨老板放心，我一定在鸿宾楼好好干！”

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鸿宾楼肯收留他，给他工作。

何雨柱已感激不尽。