关承勤在心里患得患失,想东想西,整个人都抑郁了。
钱多多并不知道这些事情,她的眼睛此时已经被面前那白花花的猪肉给勾搭走了。
八卦吃瓜这时候已经引不起她的兴趣,有多久没吃肉了?
秋收之前她买了不少肉回来,秋收累得要命,虽然她有外挂给自己加餐,保证她饿不着,可是清汤寡水的饭菜进了肚子没多久就饿了。
摄入和消耗不成正比,一顿香喷喷的红烧肉,就是对身体最大的慰藉,所以每天晚上她都偷偷躲进泥土空间里给自己加餐。
为了能让自己天天都能吃到肉,她严格控制自己一天只吃两到三块,即便是这样,消耗了半个多月之后的肉也吃没了。
那端段时间大队长又不许人随便请假,钱多多就馋肉馋到现在,本来那天去镇上给家里寄东西,她是打算要去吃顿肉解解馋的。
结果却因为听陈秀华讲关师傅的家族故事,说着说着她就给忘了。
等到回家她才发现自己没吃上肉 ,后来还想再去,又因为天气不好老是下雪。
被大雪阻挡了脚步,吃肉的事情就一拖再拖,直接拖到了今天,今天就算是天王老子来了也别想拦着她吃肉。
为了能够美美的享受这一顿肉,钱多多还斥巨资买了一个砂锅和一个小火炉,打算美美的吃一顿猪肉火锅。
到时候买一些猪骨头熬一锅汤,再往里头扔什么笋干蘑菇,知青点自己泡制的干菜,野菜干洗干净了也可以用来烫火锅,然后最最重要的就是猪肉把猪肉切成薄薄的一片,在滚烫的汤锅里滚上那么一滚,就可以直接开吃了。
北省这边因为天气寒冷,家家户户都有种辣椒花椒的习惯,而且钱多多自己的空间里还有花生。
花生切碎大蒜香菜香葱打碎,把这几样东西搅和搅和在一起,加上盐和酱油再加一点点的糖,再用肥肉熬一点点的猪油,把热滚滚的猪油倒在蘸料上。
这一碗酱料光是想象都能想到有多么的好吃,吃火锅直接把蘸料调好了,火锅可以烫一切能吃的东西,重要的是没什么技术含量,钱多多自己一个人也能弄好。
钱多多越想越馋,口水是吞了又吞,恨不得前面排队的人都凭空消失,让她独占所有猪肉,好好的大吃特吃一顿。
前面排队的人一个一个都买到了自己喜欢的肉,快轮到钱多多的时候,身后排队的一个大娘一直在她的身后探头探脑,眯着一双眼睛一个劲的往案板上看,嘴里嘀嘀咕咕的,好像是在数上面还剩下几个肘子。
这位大娘大概是有老花眼,眯着眼睛数了好几遍总是数不清楚,她干脆把身边的一个孙子推到前面去:“宝蛋,你去前面看看还剩下几个肘子。”
又称作宝蛋的小男孩,抹着鼻涕就穿过人群的间隙跑到前头,过了一会又跑了回来,他伸出四个手指头:“还剩四个肘子。”
大娘一听就忍不住抱怨:“这肘子怎么卖得这么快。”
钱多多也有同感,她也想吃大肘子,炖的烂糊入味香喷喷的大肘子,但前面还有人在排队,估计这肘子是轮不上自己了。
其实买不到肘子,有猪脚也行,用大料去腥,再用香菇一起炖煮,等猪脚软烂脱骨,猪脚汤出现胶质就可以了,放到雪地里冻起来,就成了猪脚冻。