背篓里面越来越多的东西掏了出来,丁氏简直不相信自己的眼睛。
大米,白面,小米,居然还有肉和油,这可是平时过年都吃不上的东西啊!现在像做梦一样,居然有这么多。
丁甜甜拿出新买的衣服,“娘,你试试看,这件衣服合身吗?咱们仨一人一套。”
“娘不要,留着你们穿。”
“那怎么行,一人一套,娘不穿新衣,我们也不穿。”丁甜甜撅嘴道。
“好,娘要,娘穿还不行吗?”丁寡妇看着这个古灵精怪的女儿,心都被暖化了。
看天已经不早了,快要中午了,丁甜甜开口道,“娘,中午咱们吃什么,要不咱们做面条吧!”
“好,娘这就和面,你们姐俩把这收拾起来。”
看着买回来的东西,丁甜甜心想,得把肉和油得收拾出来,要不然一放就该臭了。
“姐,你把米面收拾起来,然后把碗和盘子洗一下。”
丁甜甜说完便把猪肉切成小块,拿出盐一层一层的给腌上了,这样就不会坏了。
然后把肥肠和猪肚用清水洗净,泡在木桶里,这猪下水是没有人爱吃的,又臭又腥,一股怪味,所以不值钱。
不过丁甜甜会做,前世她为了享福抛夫弃子,给一家富户当了小妾,那人最喜欢吃猪大肠和猪肚,为了讨好他,她学习做了一手好菜,还学会了读书写字,不过毕竟是妾,她的下场可想而知。
她收起回忆,摇了摇头,今生绝对不会再发生那样的事情,她要从一而终。
快速清洗好,又把板油切成大块,用水洗净,抱来柴火点着火,把猪油放到锅里,加了两瓢水,水开了捞出猪油,这一步可以去除猪油里面的血沫和猪毛腥味,把锅洗净,倒进去炒好水的猪油,在放一瓢水继续烧开,直到水开了,放入葱段,大料,不停的翻炒猪油,慢慢猪油变成金黄色,盛出来过滤好,一坛子猪油就熬好了。
丁大莲闻着香味也凑了过来,“妹妹,这油你咋炼这么香,真好闻。”
丁甜甜用筷子夹住一块油渣放在嘴边吹一吹,“姐,快尝尝好吃吗?”
油渣进嘴,“吱拉”一声脆响,香喷喷,酥脆脆,满嘴油香,回味无穷。丁大莲闭眼沉浸其中,“简直太好吃了……”
丁氏不知何时走了进来,“甜甜,这几年你到底吃了多少苦,这般小小年纪,懂得这么多!都是娘不好,不该把你送人。”
丁甜甜安慰道,“娘,不怪你,当时的情况,要是不把我送人,就活不下去了,我懂,我都明白。”
为了让娘不再伤心,她又开口道,“娘,你尝尝这个油渣好不好吃。”
“娘要去擀面条了,你们吃吧,一会儿你赵大叔他们该收工了,咱们也好吃饭。”
丁大莲:“娘,我给你烧火。”
丁甜甜:“我炝锅。”
丁甜甜就着炼油的锅,切一把葱花放进锅里,加好水,不一会儿水开了,丁氏的面条也擀好了。