“串串的料汁和蘸料不是已经很完美了么，啷个又要研究汤汁配方啊？”柳霏霏不情不愿地朝马凉吐槽道，“你到底要做啥子？”

本来她今天打算去市区内逛逛，顺便拍拍街景的。

既然决定做网红博主，妖女就没想过偷懒。只要是她认准的事情，拼了命都要去做到。

结果刚打上车出了大学城，就被马凉喊了回来。

说是又要研究什么汤底配方，让她完全搞不清楚状况。

毕竟要做麻辣烫项目的事情，马凉也只是和江大学姐提过一嘴，之前并没有和妖女说起过。

所以柳霏霏此时是一头雾水，还以为马凉对串串香料汁的口味又不满意了呢。

“我打算另外开一家麻辣烫店，所以要再研究个新口味出来。”既然有求于人家，马凉也只能耐心解释一番。

柳霏霏懵了，马凉这操作完全超出了她的预料：“啥？麻辣烫店？你莫要乱来啊！”

她很不明白，串串店这会儿不都还在继续拓展么，怎么又惦记起了开一家麻辣烫店呢。

妖女心头一紧，不由地替马凉担心起来！

“我心里有数的，你不用管那么多，先帮我把新口味的汤底研究出来再说。”马凉也不想啰嗦，直接吩咐起来。

毕竟麻辣烫项目这事儿太过复杂，也不是一句两句能清楚的。

柳霏霏很不耐烦地问道：“直接用串串店的料汁不行么？”

“废话，当然不行了。

咱们串串店就靠口味胜出，才能定那么高的价格。

要是能很便宜地去麻辣烫店吃到同样的口味，那以后谁还去串串店消费啊？”马凉沉声一喝，没好气地回应道。

柳霏霏这才弱弱地说道：“那要啷個研究嘛，我就会祖传的配方，其它的汤底我也不会啊。”

“你就结合祖传的配方改良一下嘛，食材我都已经买好了。”马凉说着就带着妖女来到了厨房，指着一大堆食材说道：“你看！

牛骨，青麻椒和红花椒，香菜籽，豆瓣酱，密料，豆豉，还有20几种香辛料和牛奶、冰糖。”

柳霏霏傻愣地看了看，不解地问道：“你买牛奶做啥子？”

“用来做料汁啊，这一次咱们就要用牛奶混合，研究出一种可以直接喝的麻辣烫汤底出来。”马凉十分笃定地回道。

可以喝的麻辣烫，这可是前世杨国福、张亮、觅姐这些行业的领头羊们纷纷祭出的王牌口号。

麻辣烫的汤底要做到可以喝，而且回味香甜，关键就在于要在汤底中加入牛奶。

这个做法其实也不是啥新鲜创意，老外的西餐佐汤里经常这么整。

柳霏霏人都听晕了：“啥子？汤底可以直接喝？”

身为川蜀人，火锅吃重辣口味那都不叫事儿，可是也没见几个人直接去喝火锅的汤底啊。

麻辣烫和火锅的性质差不多，她很难理解为什么要喝汤底。

“没错，又不是每个地方的客户都像咱们川蜀人那么能吃辣，所以麻辣烫的汤底口味必须改良一下，才能更受市场欢迎。

就在你家祖传配方的基础上，咱们再做些细微的调整。

先降低点辣度和咸度，再用牛骨汤增加一些香味，最后放入麻酱、冰糖和牛奶，调制出一款更具普适性的汤底出来。

因为有牛奶的绵柔中和，汤底会变得美味浓香，最关键是可以直接喝。”马凉又进一步地解释道。