珍妮看向窗口后站着的中年男人。白色围裙，白色厨师帽，身材高大，国字脸，眉毛很粗，手里捏着勺子和饭盆，正盯着她看。这位厨师的面相，让她联想到小时候看《三国演义》里面张飞的样子，那种凶悍的气势，如果配上一把切菜砍刀，当真有万夫莫开之气势！

不过，这位厨师虽然长相粗犷，但说出来的话却很暖心，明显也是个好人，这让本来有些质疑这位厨师的珍妮心里感到不好意思——不由再次承认，讲师的劝告是对的，不能仅凭第一印象就判断一个人的好坏。

大叔虽然长相凶悍了点，但人却很好！

“大叔，我不是来吃菜的，我想订做几个菜！”

珍妮的胆子也大了起来。

“订做菜？”中年男人眉头一皱，“订做我的菜？为什么？”

“是这样的，我的讲师是一位中文教师，他想在课堂上向学生们介绍咱们中国的饮食文化，用最真实的方式让他们体验中国菜，所以才让我来食堂请厨师帮忙订做一些菜品。”

珍妮认真道：“您放心，价格按照正常标准来就行，不会有问题的！”

“订做我的菜？你确定？”那中年厨师耸耸肩，露出一丝苦涩的笑容，“小姑娘，我劝你好好考虑下，你看看附近的几个窗口，我这里可能是最冷清的那个吧。就凭我这手艺，可代表不了咱们中国的美食，更谈不上宣传什么饮食文化。”

“不，我相信您！”珍妮想起林墨北的温柔话语，忍不住多了几分信心，真诚地看向对面的中年男人，柔和地说道，“而且，我们不要窗口里的这些菜！”

“你相信我？”中年大叔无所谓地摇摇头，但目光里却多了几分认真和郑重，“不要这些菜？那你想要什么菜？”

“这个……”

珍妮只觉得窗口里这些菜都不太好吃，味道都怪怪的，好像不是正经川菜……但这话也没法当着人家的面说，只能支支吾吾地随手指向一个菜说道：“反正，不要这种菜，比如这个左宗棠鸡，应该不是正宗川菜吧？”

“呵呵，这根本就不是川菜，正常来说，应该是湘菜，但其实这道菜本身和左宗棠没有任何关系，甚至你在湖南也找不到，它是1952年湘籍厨师彭长贵弄出来的，做法也很简单，油炸鸡肉，然后淋上酸甜酱汁，油大，甜得发腻，这样的菜放在中国不出几天餐厅都要倒闭，但在美国却很受欢迎。”

“啊？不是川菜？那为什么？”

珍妮一脸茫然。

“你看看我这窗口里的菜，炒杂碎、炸蟹角、幸运饼干、西兰花炒牛肉、橙皮鸡……”中年大厨仿佛也憋闷了一口气，果断骂道，“这都什么几把玩意，简直是糟蹋了祖先传下来的好东西，说实话，每天都做这样的菜，我自己都觉得是一种折磨！还美其名曰中国菜，事实上这些东西在我们老家那边根本找不到，只不过是按照这些外国人口味做出来的赝品而已！”

“那您的意思是，您也可以做正宗的川菜？”珍妮眨眨眼。

“当然。”厨师大叔认真看向珍妮，“但你确定要这样做吗？我必须提醒你，很多外国人是吃不了辣的，他们大多数不吃内脏，喜欢吃油腻的食物，喜欢甜食，而且还有很多忌口，我们的正宗川菜虽然好，但很有可能不会受到那些学生喜欢，可能会搞砸你讲师的课堂！”

“这……”

珍妮听完之后，也犹豫了。

她拿出手机，拨打了林墨北的电话。那边秒接，原因是他正在宿舍里看小说。

“珍妮，谈好了吗？”林墨北随口问道。

“讲师。”珍妮退后几步，捂着手机小声道，“现在情况是这样的，这位大厨说他做的菜其实根本不是正经川菜，但那是最符合美国人口味的选择，如果要做正宗川菜，可能会搞砸您的课……您看现在该怎么办？”

搞砸我的课堂？不符合外国人的口味？

还有比这更完美的选择吗！

林墨北眼神一亮，就连声音都高亢了几分：

“很好！能搞砸就……不对，我的意思是，就要正宗川菜！我们的课堂介绍的是中国的传统美食，真正的中国菜，真正的川菜！不需要去刻意迎合那些外国人的口味，明白吗？”

“就选这位厨师了！”