在加拿大农场主开垦农田，一般都是把农场化成九宫格，方方正正的，有点像西周时期的井田。新每一块区域都有不同的用途，有的用来种田，有的放牧，有的种果树，不一而足。

今天一大早，农场的工人就开着拖拉机在规划好的九宫格内翻起了地，安布雷拉综合处理技术公司的员工也来到了农场，开始为滴管系统做前期的规划工作。

蔡志阳拿着农场地图，问道：“董事长，这七座农场全部种土豆吗？”

一旁的三姐说道：“不，只有这座农场种土豆，其他的农场有其他的用途。最大的那处农场有三万七千英亩，我准备开成牧场。”

蔡志阳把最大农场地图拿出来，看看一下说道：“那里有一座天然大湖，水资源很充沛，不需要什么喷灌，直接挖沟渠就行，大水漫灌更省事。”

“你是专家，你决定吧。”三姐说道。

看到凌世哲点头，蔡志阳在随时携带的工作日记上记了下来，等会他会派人去实地考察，做出灌溉规划，就可以开工了。

等蔡志阳走后，凌世哲道：“三姐，这块地足足有一万英亩啊，全种土豆，是不是多了点？”

“不是多了点，是太多。”三姐纠正道：“土豆营养丰富，除了卖外，有很大的一部分会被作为饲料消耗掉。”

土豆生长快速，产量大，营养丰富，在西方国家很多牧场主都会把土豆煮熟了加在饲料里面喂牲畜和家禽。

营养丰富的土豆会全面牲畜的营养，让牲畜长的更壮，并且还有催肥的作用，能节省不少精饲料成本。

可凌世哲听了后，却皱起了眉头。

“怎么？你觉得太浪费了是吗？”

凌世哲点了点头，说道：“有没有想过深度开发土豆的附加值？”

“能有什么附加值，除了土豆泥和炸薯片。还能干什么？”二人走到湖边，三姐捡起一块小石子，往湖里一扔，哒哒哒！小石子在湖面弹了三下才沉到水里。

“用处可多了。比如说做米线、做面条、做大米、做蛋糕蛋挞，面包、豆腐脑、豆腐皮之内的。”凌世哲也捡起一块石子往湖里一扔。

嗵！石子没有弹起来，直接沉了下去

三姐停了下来，看着凌世哲，哈哈笑了起来。“老七，你傻了吧你，那有用土豆做面条的，你知不知道土豆70都是水份，而且淀粉很大，怎么可能做面条？更可笑的是还用土豆做大米，做面包甚至豆腐脑！！！哈哈，老七，你对农时是一窍不通！”

说完，三姐捂着肚子。哈哈笑了起来。

凌世哲没有说话，等她笑得差不多了，才开口道：“我虽然不懂稼禾，但我知道如何用土豆来做面条和大米。”

“别逗了老七，这怎么可能呢，用土豆做面条还有大米，和面都和不起来。”

“当然不是用人来和，是用机器！”

三姐咋异看着他，良久以后说道：“你有搞出了什么新东西？”

凌世哲笑道：“新东西到没有，不过看到你种土豆。我就有了新想法了。”

“你说真的？”

“嗯哈！千真万确，我已经有了大致的方案，不过具体的参数还要多试验几次才成。三姐，给我腾个房间。做实验室。”凌世哲不容置疑的道。

“有多少把握？”看到凌世哲这么自信，三姐有点心动了。

“试验做出来你不就知道了吗？”凌世哲伸出手指，“先声明啊！不会第一次就成功的，可能会失败几次。”

房间很快被腾了出来，这是一间堆谷物的仓库，按照凌世哲给出的单子。房间里很快摆满了大大小小的玻璃试管、量筒、烧杯，以及各种试验器具和精密实验设备，其中十吨压力机在众多的试验设备当中最为醒目。

设备齐全后，凌世哲就开始了试验。首先他先把两百斤土豆去皮后磨成“糨糊”，这个土豆“糨糊”必须非常茸才行，好为下一步打下基础。

磨了三个多小时，凌世哲拿起勺子舀了一点出来，用手捏了捏，感觉“糨糊”中的土豆颗粒已经非常细腻了，于是把电动石磨机给停了下来。

接着拿起水瓢，把桶里的土豆“糨糊”一瓢一瓢的舀出来，放进脱水干燥机的大漏斗里，“糨糊”全部装进去后，又拿出一个干净的水桶放在出料口下面，然后在水桶里面铺了两层保鲜膜。

凌诗诗一直在旁边看他操作，看到这里她已经大概明白凌世哲要做什么了，于是也过来帮忙。

当所有工作都准备就绪后，凌世哲启动了脱水干燥机电源。

嗡！机器运转了起来！一边的分离出水口，水很快就流了出来，没一会水桶就注满了三分之一

“要等多久？”三姐问道。

凌世哲看了下说明书，“是全自动的，水份烘干了，会自动从出料口出来。”