返回第五十一章 苏叶亲下厨【求评价票】(1 / 2)娶了赵小骨,奶爸的快乐你想象不到首页

或许是因为知道了自己在这个世界有亲生的孩子之后,心情不错的缘故;又或许是因为自己做的这些东西让黄垒来进行烹饪有点太过浪费,所以苏叶决定今天中午由自己下厨,来给大家做一顿好吃的。

量大美味而且做起来非常方便快速的炒饭,苏叶次已经做过了,所以这一次他并不打算再做炒饭,而是打算做手抓饭。

手抓饭是XJ维吾尔族人的代表美食,也是最能代表XJ的美食之一。将肉和菜还有米饭放进锅里一锅炖,非常适合懒人在家烹饪。在XJ,基本是家家户户都会做羊肉手抓饭。

而作为一个标准的老饕,苏叶自然也是不可能放过这道美味。

将搬来的坛子放在厨房里,苏叶打开冰箱,正好里面还有一堆胡萝卜和几颗洋葱。

再问节目组要了一点羊肉,材料就准备齐全了。

不同民族和地区的手抓饭的做法也有所不同,但是相同的是,羊肉、胡萝卜和洋葱这三样都是必不可少的。

从米缸里舀了几杯大米,估摸着有三斤重,苏叶这才停手,用山泉水将米完全淹没,然后往里面滴了几滴自己用豆子榨出来的香油,苏叶这才开始料理其他材料。

羊肉切小块,胡萝卜、洋葱切小块备用。

其实做手抓饭,最好的油应该是用羊油。

但是羊油的味道太重太腥,苏叶怕孩子们吃不惯,所以改用了自己榨出来的豆油——而且说实话,和羊油比起来,苏叶觉得自己做的豆油要更加好吃一点。

将羊肉羊肉焯水,爆炒至金黄,加入胡萝卜洋葱继续翻炒,等到胡萝卜微微发软,加入孜然调味,孜然是羊肉的催化剂,自此羊膻变成冲鼻的香味。

找出一个大锅,苏叶把炒好的羊肉和胡萝卜铺在锅底,厚厚的一层全是肥美鲜香的羊肉和花花绿绿的胡萝卜洋葱。

把泡好的大米连着灵泉水倒进锅里,均匀的盖在羊肉,又加了一些灵泉,苏叶盖锅盖,打火煮饭。

顺便收拾一下厨房和灶台,洗洗碗刷刷碟,苏叶感觉没啥事了,准备出去休息一会儿。

抬头一看,厨房的窗户前,不知道什么时候出现了六个小脑袋。

虽然身高不够,但是这六个小家伙还是踮起脚尖,露出眼睛,看着苏叶手的动作。

看到苏叶发现了自己,齐齐露出一个讨好的笑容。

“怎么?肚子饿了?”苏叶宠溺的笑了笑,道:“给你们拿的果脯呢?要是饿了就先吃一块,很快午饭就做好了。”

孩子们顿时一哄而散,全都跑去吃果脯去了。