正说着,李彩凤瞅着两个年轻人又黏在一起谈天说地,就走进屋子喊杨沐春过来帮着一起包油糕。
在他们这里,逢年过节、家里有喜事、孩子过生日都会吃上一顿油糕。先把糕面用水活好,揉在一起,发酵好之后上锅蒸熟。等待的过程中可以做一些馅料。家里常吃的就是豆沙馅、水油馅和菜馅。因水油馅制作复杂,日常吃糕更多的是豆沙馅和菜馅。
红豆提前用开水浸泡一晚,第二天上锅煮熟,煮到软烂爆皮就行。然后用杵子捣碎,打成泥,最后在放到锅里,加上菜油、白砂糖和浸泡豆子的水一边搅一边炒,直到把豆汁熬到粘稠。
这个时候就算不用来做馅料,直接吃都让人喜欢。大宝尤其喜欢甜甜糯糯的豆沙,每次包好糕之后,装豆沙馅的盆子里剩下一些挂壁的豆沙,都会被这小馋猫舔个干净。
糕面蒸熟之后,趁热刷上菜油后,就要由有经验的大家揉面了。因为糕面的温度高,揉面往往很能看出一个人做糕的功夫来,像杨沐春这样的小姑娘是做不了糕的。揉好面之后,将面团搓成长条均匀的分出剂子,这时家里的女人们就能围在一起,将剂子用手压成饺子皮的形状,不过比饺子皮厚了许多,把馅料包在里面再把糕合好。
为了区分馅料,在合好糕之后,往往会捏个花样。比如豆沙馅的就团成圆的,菜馅的捏成三角形的。
李彩凤看杨沐春一回来就和陈千帆躲在一起,心里想自己和孩子她爸等了一天都没好好和孩子说话呢,心里不觉有些酸。叫上杨沐春一起包糕,一方面是想到杨沐春即将出嫁,这些家务活还是要学一学的。另一方面也是想到了前段时间两个孩子总在一起,觉得应该和杨沐春好好讲一讲,守住女孩子的矜持。
杨沐春不明所以,听到李彩凤的召唤,让陈千帆稍坐一下,自己就跑出去了。
陈千帆左右看看,全家人都在忙,就自己坐在这里也不是很合适,陈千帆找到后院,看到墙边垒着的柴火都快堆到房顶那么高了,再劈柴真成了傻小子了。
陈千帆又往杨沐春家院子里的小菜地看了看,自己种的蔬菜都绿油油的,长势良好。陈千帆蹲下来把菜地里的杂草拔出来,一阵子功夫就走了一圈。
杨建国今天一天没上工,把家里里里外外收拾了一遍,现在也背着手瞎转,走到后院,看见陈千帆在小菜地里蹲着拔杂草,心里的满意快要溢出来,他把笑容收收,招呼陈千帆道:“千帆,一阵子功夫怎么又跑到菜地里去了?”
陈千帆这时也几乎把杂草清理干净了,站起身拍了拍土,大大方方的说:“婶子把家里收拾的干净,柴火也存了那么多。这菜地里有新长出来的杂草,我就搭把手。”
杨建国看陈千帆举止大气,观察仔细,显然对杨沐春喜欢又上心,所以才手脚勤快,心里更多了几分看中,帮着陈千帆拍了拍袖子上沾的土,“会下棋吗?走,咱爷俩下盘棋去!”