面对这样行业龙头，美食霸权的压迫。

余安是选择做一条不挡路的，有骨头吃的狗？

还是在大势的滚滚车轮面前，挺直腰板，对着这些下棋的人说：去你妈的？

在这个问题面前，余安不知道该如何选择。

当条狗好像也不错，虽然只是吃着别人剩下的残羹冷炙，但起码不会饿死。

无非就是要对着主人笑脸相迎，卑躬屈膝罢了。

当个人也不是不行，虽然大概率会被滚滚车轮直接碾死，但起码有了尊严。

大不了就是关店停业，放弃师父留下的小店，重新开始罢了。

“好好考虑一下吧，如果能够接受总会开出的条件，并且成功签署保密协议。那么三天之后，临江电视台的美食栏目将会前往你的小店进行采访。想好了的话，就回电话给我。”林知海的声音略显疲惫，说完这句话，便挂断了电话。

余安呆呆地放下手机，茶几上台灯昏黄的光洒在他脸上，整个人显得很憔悴。

一边是唾手可得的免费推广，一边是自己多年以来坚持的尊严。

如果签署了保密协议，那么就算是给这个庞然大物递交了投名状。

那么作为一个新入伙的小老弟，可以预见的是。

在未来相当长的一段时间里，小店都能够得到厨师协会的扶持和资源。

但签署这样一份协议，意味着把自己的尊严丢到地上，向着强权妥协。

很难说清楚，到底是尊严重要，还是唾手可得的利益重要。

尊严和利益，到底是孰轻孰重？

这是一个非常难以阐述和探讨的问题。

不同的人，在不同的时间段，以及不同的社会背景之下，做出的选择也同样是不同的。

这关乎于一个人的成长环境，和接受的教育程度。

一个家财万贯的富二代，与一个穷的都要交不起房租，吃不起饭的穷鬼，在这个问题面前没有任何的可比性。

由亚伯拉罕·马斯洛于1943年提出的马斯洛需求层次理论，对于这个问题有着深刻的见解。

马斯洛需求层次理论的通俗理解：假如一个人同时缺乏食物、安全、爱和尊重，通常对食物的需求量是最强烈的，其它需要则显得不那么重要。

不得不说，华夏厨师协会的巨头们，抓住了余安最大的需求。

如果余安想要小店继续开张下去，甚至继续扩张，成为业界知名的大餐厅。

就势必要面对一个严峻的问题——知名度！

知名度在以往是依靠着人们的口口相传，但现在有了更好的推广方式。

纸媒，电视媒体，新媒体......这是知识爆炸的时代，也是造星的时代。

厨师的厨艺反而不能够成为餐厅死活的决定性因素了，传播度才是真正判定餐厅能否盈利的决定性因素。

余安看着挂在墙壁上和师父与合照，怔怔出神。

“小安，店！”

这是师父在病床上，对着医生喊出的最后一句话。

师父膝下无子，也没有伴侣。

对于师父而言，这家小店还有余安，应该就是生活中的全部了吧。

如果自己拒绝了华夏厨师协会的要求，导致小店永远关门，那自己就连师父最后的请求也没能做到了。

余安看着手机里那个刚刚接入的电话号码，丢开手机，痛苦地闭上眼睛。

他打算妥协了，什么都无所谓，只要师父的小店能够继续经营下去，哪怕是当条狗，他也都愿意。