返回第40章 提出合作(1 / 2)都市:我的爱好是给员工发钱首页

“世界有三大饮料体系,咖啡、碳酸饮料和茶。”

“咖啡虽然在西方很流行,但与东方人的口感有些水土不服。”

“碳酸饮料刚刚从西方传入东方,流行起来还需要一段时间。”

“而茶虽然是东方的传统饮品,但说实话,现在的年轻人接受程度并不高,他们宁愿喝汽水,甚至喝白开水,也不愿意喝茶。”

“而奶茶却稀释了茶叶的缺点,让更多的年轻人容易接受,你说这个生意值不值得做?”肖成解释道。

“你说的有道理,但这生意投入可不低,好的茶叶成本很高,如果选择便宜的倒是可以,但口感就会差很多,而且如果像咖啡厅那样经营,一家奶茶店需要造价很高,产品单一,想收回成本很慢。”韩燕皱眉说道。

“你说的问题我都考虑过,首先说茶叶成本,据我了解茶叶之所以成本高,是因为采集,炒制,保存,运输的成本高。”

“但其中还有一个重点,茶叶的品相。”

“品相越完整的茶叶,成本越高,卖价越高,但品相残次的茶叶,往往售价就会低许多倍。”

“我们选择茶叶,只需要选择品种,对季节的要求性那点儿差异并不高,所以这本身就已经压低价格了。”

“而且我们熬制奶茶并不需要品相太好的茶叶,只要口感相差不大就可以了。”

“加我们可以制作茶包,在保存的难度降低许多,而批量运输的成本也会压下来不少,这样成本就会无限降低。”

“再来说场地费用,咖啡厅之所以成本高,是因为他们需要给客人营造一个高端的环境,但我们不需要。”

“我们可以错位竞争,把奶茶店设置在网吧,桌游吧,只需要一块很小的地方就能够经营。”

“像网吧,桌游吧这种地方,客人的粘性很大,往往进行游戏都需要很长的时间,对于饮料的所需很高,正是奶茶推广最好的地方。”

“最后说产品单一的问题,其实我们不单单可以经营奶茶,之所以选择它,是因为它和咖啡、碳酸饮料一样,都有着让人产生依赖的因素。”